Kesan kopi pada jantung dan saluran darah

Kesan pada sistem kardiovaskular

Kesan kopi pada tubuh manusia disebabkan oleh kehadiran bahan aktif dalam komposisi biji kopi: kafein, theobromine, trigonelline, asid klorogenik dan garam mineral. Kesan utama minuman itu direalisasikan dengan bantuan kafein.

Kafein ialah alkaloid yang terdapat dalam biji koko, daun teh dan guarana (termasuk dalam Coca-Cola). Kesan bahan adalah disebabkan oleh penyekatan enzim fosfodiesterase dalam plasma darah, reseptor adenosin dalam sistem saraf pusat dan kesan langsung metabolit pada endothelium vaskular.

Enzim fosfodiesterase memecah molekul tenaga (cAMP) dalam gentian otot. Pelanggaran proses disertai dengan pengumpulan ion kalsium dan tenaga dalam otot dinding vaskular yang terlibat dalam penguncupan.

Kesan negatif minuman kopi pada jantung disebabkan oleh kekejangan yang meluas pada saluran koronari. Halaju aliran darah linear dan volumetrik melalui lumen yang sempit berkurangan, oleh itu, kebuluran oksigen otot jantung berlaku.

Kesan langsung kafein pada lapisan endothelial dinding vaskular menyebabkan kekejangan fulminan kapilari, selepas itu vasodilasi yang jelas (pengembangan lumen) berlaku.

Kesan negatif minuman: apakah bahaya kopi untuk saluran darah manusia?

Orang yang mengambil lebih daripada dua cawan minuman setiap hari, perhatikan peningkatan berkala dan degupan jantung yang cepat, peningkatan tekanan darah, sakit dada. Gejala ini adalah ciri kerosakan iskemia pada otot jantung.

Ketidakkonsistenan antara penghantaran dan permintaan oksigen miokardium timbul disebabkan oleh penyempitan lumen saluran koronari. Kesan berbahaya kopi pada keadaan berfungsi jantung direalisasikan oleh mekanisme berikut:

• peningkatan tekanan darah sistemik yang berpanjangan meningkatkan beban pada jantung kiri, mengakibatkan hipertrofi (peningkatan saiz) miokardium;
• kopi sebagai penyebab sakit jantung dianggap dari segi gangguan metabolik dalam otot jantung. Peningkatan saiz organ disertai dengan peningkatan keperluan nutrien. Kekejangan saluran koronari mengganggu aliran darah normal, oleh itu proses metabolik terganggu di dalam jantung, metabolit toksik terkumpul. Yang terakhir bertindak pada ujung saraf, menyebabkan sakit di dada;
• peningkatan dalam kekerapan dan kekuatan penguncupan miokardium berkembang akibat tindak balas pampasan badan terhadap tindakan faktor berbahaya.

Walau bagaimanapun, sensitiviti reseptor manusia kepada kafein bergantung pada kecenderungan genetik, umur, dan keadaan fizikal umum. Oleh itu, persoalan sama ada punca sakit di dalam hati boleh muncul dari kopi diputuskan selepas pemeriksaan pesakit oleh pakar kardiologi, pakar neurologi dan pakar lain.

Kesan alkaloid kopi direalisasikan bukan sahaja berkaitan dengan otot jantung, tetapi juga di organ lain. Kemudaratan minuman kepada jantung dan saluran darah dijelaskan oleh kesan pada struktur melalui aliran darah yang terjejas.

Dinding pembuluh darah arteri terdiri daripada tiga lapisan:

• intima (dalam), dilapisi dengan sel endothelial rata. Penggunaan kopi jangka panjang mengganggu struktur lapisan, membentuk bekuan darah (bekuan darah) dan plak aterosklerotik;
• media (tengah) - terdiri daripada serat otot, penguncupan yang menyempitkan lumen saluran darah. Kepekaan lapisan ini kepada kafein bergantung pada keanjalan benang. Umur tua, gangguan metabolisme lipid, penyakit sistemik mengurangkan keupayaan dinding vaskular untuk kembali normal;
• adventitia (luar) - sarung tisu penghubung.

Salah satu struktur yang paling sensitif terhadap perubahan aliran darah ialah otak. Fungsi neuron dalam korteks secara langsung bergantung kepada glukosa. Penyempitan meresap lumen arteri serebrum akibat penyumbatan fosfodiesterase mengurangkan kadar pergerakan darah, mengakibatkan kebuluran tisu saraf.

Sekatan reseptor adenosin menyebabkan kesan sebaliknya: kafein melebarkan saluran darah, meningkatkan kebolehtelapan dinding dan tekanan intrakranial. Kedua-dua mekanisme mencetuskan sakit kepala, keletihan, pening, dan insomnia.

Akibat penggunaan berlebihan

Para saintis Israel menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan kafein pada tekanan darah. Dalam perjalanan kajian, ternyata penggunaan tunggal 200 mg bahan (sama dengan espresso berganda) menyebabkan peningkatan penunjuk sebanyak 4-6 mm Hg. Seni. hanya pada orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Kemudaratan kepada badan yang disebabkan oleh pengaruh kafein muncul selepas penggunaan berpanjangan lebih daripada lima cawan kopi sehari dan dicirikan oleh:

1. Sakit kepala yang kerap di dahi atau belakang kepala. Penyetempatan sindrom kesakitan dikaitkan dengan tahap tekanan darah.
2. Insomnia. Keadaan saraf umum adalah disebabkan oleh kekurangan sistem penyesuaian. Tubuh mampu mengimbangi rangsangan berterusan fungsi dalam sistem saraf untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, terjaga yang berpanjangan dengan peningkatan tekanan mental dan fizikal disertai dengan pengumpulan metabolit toksik. Pada masa yang sama, masalah keletihan kronik dikaitkan dengan kekurangan depot nutrien penting dan bahan aktif secara biologi.
3. Kemerosotan berkala pengangkutan darah melalui saluran koronari (disertai dengan gangguan fungsi kontraktil dan konduktif jantung). Automatik sintesis dan pengaliran impuls menyediakan struktur terpencil nod dan serat saraf, yang terjejas dalam patologi miokardium. Aritmia (pelanggaran irama normal jantung), yang ditunjukkan oleh fibrilasi atrium, penampilan extrasystoles (penguncupan luar biasa) dan penyumbatan, adalah tanda penyalahgunaan kopi kronik.

Di samping itu, kafein adalah salah satu perangsang yang paling ketagihan. Sekiranya kopi dimakan oleh orang yang mempunyai tabiat, keadaan umum mereka bertambah baik, manakala dalam pantang (pantang) - gejala sakit kepala, loya dan keletihan diperhatikan.

Bilakah anda mengehadkan pengambilan kopi anda?

Penggunaan sekali-sekala minuman ini dan produk lain yang mengandungi kafein tidak menimbulkan ancaman kepada kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, kesan sistemik bahan aktif menentukan kehadiran kontraindikasi:

1. Kehamilan - Perkembangan janin bergantung kepada penghantaran nutrien yang mencukupi melalui plasenta dengan darah ibu. Dengan penggunaan kopi yang kerap dan kekejangan biasa semua kapal, hipoksia janin berlaku - punca patologi kongenital.
2. Aterosklerosis sistemik pada orang tua - apabila terdedah kepada kafein, saluran yang terjejas oleh aterosklerosis mengecut, plak pecah, dan zarah bebas (embolus) memasuki aliran darah. Akibat embolisme yang paling berbahaya ialah penyumbatan arteri dalam otak (strok iskemia) atau arteri koronari (infarksi miokardium).
3. Angina pectoris (sakit di belakang tulang dada) adalah simptom kerosakan miokardium iskemia. Rantaian antara sakit jantung dan kopi direalisasikan melalui kekejangan tambahan saluran darah yang rosak selepas meminum minuman tersebut.
4. Gastritis hiperasid dan ulser gastrik - kafein merangsang rembesan asid hidroklorik dalam organ, yang mempunyai kesan merosakkan pada membran mukus. Ketidakselesaan dan kesakitan di bahagian atas abdomen adalah gejala ciri gastropati.

Hasil

Kopi semulajadi yang diperbuat daripada kacang tidak menyebabkan reaksi patologi pada orang yang sihat. Kandungan alkaloid merangsang semula jadi, vitamin (PP) dan mineral tidak mengganggu fungsi organ dan sistem, manakala minuman segera mengandungi sejumlah besar penstabil dan perisa kimia, selepas penggunaan yang risiko kemerosotan keadaan umum bertambah.

Bagi orang yang mempunyai pelbagai penyakit dan kontraindikasi terhadap penggunaan kafein, pasaran menawarkan minuman kopi istimewa tanpa alkaloid. Tanpa kafein tidak berbeza dalam rasa dan bau daripada biasa, bagaimanapun, ia tidak mencetuskan tindak balas yang berlaku dalam sistem pengawalseliaan badan. Tidak ada keputusan tegas tentang sama ada kopi berbahaya kepada saluran darah dan jantung. Kesan kafein pada sistem kardiovaskular ditentukan oleh ciri-ciri individu seseorang tertentu dan sifat-sifat minuman itu sendiri.