Untuk wilayah kami, buah ara segar adalah gimik dan anda jarang boleh menemuinya untuk dijual. Beri aneh ini dilahirkan di latitud selatan. Di Rusia, pokok ara boleh dilihat hanya di Sochi dan kawasan pantai bersebelahan. Dan buahnya tidak selalu masak di sana - dia sangat menyukai matahari. Tetapi di rumah, ia digunakan bukan sahaja sebagai makanan istimewa, tetapi juga sebagai ubat yang berkesan untuk banyak penyakit. Apabila dikeringkan dengan betul, buah tin mengekalkan kebanyakan sifat bermanfaatnya. Oleh itu, menggunakan buah ara kering untuk batuk, sebagai contoh, kini agak berpatutan di mana-mana rantau.
Temui buah ara!
Sebenarnya, ini hanya salah satu nama beri ajaib. Ia juga mempunyai banyak lagi: pokok ara, buah ara, beri wain. Di kawasan yang berbeza, ciri-ciri berbeza tumbuhan ini diperhatikan dan digunakan, oleh itu begitu banyak nama. Dengan cara ini, wain ara mempunyai ciri-ciri perubatan yang unik, ia boleh menyembuhkan daripada banyak penyakit.
Ara bukan sahaja mempunyai banyak nama, tetapi juga beberapa jenis. Beri boleh menjadi hijau, merah jambu, atau ungu. Sifat perubatannya tidak bergantung pada varieti. Perkara utama ialah buah beri masak dan tidak rosak oleh penyakit atau serangga dan dikumpulkan dari pokok yang tumbuh jauh dari jalan di kawasan yang bersih dari segi ekologi.
Penggunaan buah ara untuk tujuan perubatan adalah mungkin kerana komposisinya yang kaya. Beri manis ini mengandungi:
- Gula ringkas yang memberi tenaga kepada badan untuk melawan penyakit
- vitamin A, C dan kumpulan B penting, yang mengaktifkan proses metabolik dan mempercepatkan pertumbuhan semula sel dan tisu;
- unsur mikro dan makro, yang "termasuk" kerja semua organ dan sistem, termasuk imun.
Kepekatan kebanyakan nutrien dalam buah-buahan kering adalah lebih tinggi daripada buah-buahan segar. Pengecualian adalah vitamin, yang dimusnahkan walaupun dengan penyimpanan yang betul dan terdapat dalam kuantiti maksimum hanya dalam beri segar.
Bagaimana untuk memilih buah-buahan yang baik
Buah ara yang segar dan masak sepenuhnya hanya boleh disimpan selama beberapa jam. Dikoyakkan dari pokok, ia cepat kehilangan kelembapan, menjadi gelap dari sentuhan dengan udara, dan vitamin di dalamnya dimusnahkan. Beri yang dijual di rak pasar raya kekal cantik untuk masa yang lama hanya kerana ia dituai dan diangkut hijau. Tetapi buah seperti itu belum mendapat kekuatannya dan tidak mempunyai sifat perubatan yang baik.
Oleh itu, jika anda tinggal di kawasan di mana buah ara tidak tumbuh atau masak, lebih baik menggunakan buah-buahan kering. Apabila membelinya, anda juga perlu berhati-hati. Buah ara kering berkualiti berwarna kuning air atau coklat muda yang cantik, dengan permukaan yang kering, tanpa bintik gelap dan lembap. Ini bermakna buah beri telah dikeringkan dengan betul - ditiup dengan udara dari semua pihak.
Dalam bentuk kering, buah ara adalah rata dan bulat - mereka memperoleh bentuk ini sendiri, secara beransur-ansur kehilangan kelembapan. Yang paling berharga dan sedap adalah mereka yang berkulit nipis dan banyak pulpa. Lagipun, ia adalah dalam pulpa bahawa semua nutrien tertumpu.
Anda boleh mengenalinya dengan memecahkan salah satu buah - ia harus mengandungi banyak biji kecil dan kulit atas yang sangat nipis. Tetapi untuk membuat ubat rumah, sebarang ketegangan akan dilakukan.
Resipi terbaik
Terdapat beberapa cara yang terbukti untuk membuat buah ara dengan susu batuk, resipi yang mudah dicari di Internet. Tetapi, pada dasarnya, mereka hanya varian resipi asas, yang kemudiannya ditambah bahan tambahan:
- Susu ara. Salah satu ubat yang paling mudah dan berkesan ialah susu batuk dengan buah ara, terdapat beberapa resipi untuknya. Jika ada peluang untuk membeli buah masak segar, ini adalah yang terbaik. Kemudian ia boleh dibasuh, melalui penggiling daging bersama-sama dengan kulit dan dituangkan dengan segelas susu. Didihkan adunan, sejukkan pada suhu yang selesa dan minum. Orang dewasa mengambilnya tanpa meneran, tetapi untuk kanak-kanak adalah lebih baik untuk mengeluarkan susu melalui penapis supaya benih kekal di dalamnya dan tidak secara tidak sengaja masuk ke saluran pernafasan atas apabila batuk. Buah tin kering hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil, tuangkan susu, rebus selama 5-10 minit, sejuk dan pukul dengan pengisar, seperti milkshake biasa. Minum dalam teguk kecil. Buah tin dengan susu batuk, resipi yang telah kami berikan, adalah ubat yang sangat berkesan.
- Berwarna susu dengan buah ara. Sempurna membantu walaupun dengan batuk kering yang sangat kuat. Sudah pada hari ke-2-3, kesan ekspektoran yang kuat ditunjukkan, dan dahak mula batuk secara aktif. Produk ini sama-sama sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi untuk menyediakannya, anda perlu bermain-main sedikit. Berwarna dibuat daripada buah ara kering pada kadar satu buah setiap gelas susu. Adalah lebih baik untuk membeli susu buatan sendiri, dan jika ini tidak mungkin - dengan peratusan maksimum lemak. Filem berminyak akan membalut sakit tekak, melegakan kerengsaan dan mencipta lapisan pelindung. Tuangkan buah ara yang dicincang dengan baik dengan susu dan letakkan api yang sangat perlahan. Didihkan dan, kacau sekali-sekala, biarkan selama 20-30 minit lagi. Campuran harus menebal tanpa terbakar. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam termos atau bungkus kuali dengan tuala. Apabila campuran telah sejuk, tincture sudah siap. Simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari. Minum untuk kanak-kanak - segelas sehari, untuk orang dewasa - sehingga setengah liter hangat dalam beberapa dos sebelum makan.
Gummies dengan buah ara, minyak sapi dan susu akan sangat dihargai oleh kanak-kanak. Mereka melegakan keradangan dan sakit tekak dengan baik, melembutkan batuk dan menggalakkan pengeluaran kahak. Dari segi konsistensi dan warna, gula-gula seperti itu menyerupai toffee. Supaya benih tidak dirasai di dalamnya, anda perlu mengisar buah ara kering dengan baik. Untuk memasak, anda memerlukan 4 buah ara besar, satu sudu minyak sapi, dua gelas susu, segelas gula. Tuangkan buah ara yang dikisar dengan susu dan reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama 20-30 minit. Dalam mangkuk logam yang berasingan, cairkan segelas gula dan tunggu sehingga ia memperoleh warna emas gelap. Masukkan minyak sapi kepada gula hangus, gaul rata dan tuangkan dalam aliran nipis ke dalam susu panas dengan buah ara. Reneh sehingga adunan menjadi pekat. Tuang ke dalam acuan.
Gummies dengan buah ara, minyak sapi dan susu akan sangat dihargai oleh kanak-kanak. Mereka melegakan keradangan dan sakit tekak dengan baik, melembutkan batuk dan menggalakkan pengeluaran kahak. Dari segi konsistensi dan warna, gula-gula seperti itu menyerupai toffee. Supaya benih tidak dirasai di dalamnya, anda perlu mengisar buah ara kering dengan baik. Untuk memasak, anda memerlukan 4 buah ara besar, satu sudu minyak sapi, dua gelas susu, segelas gula. Tuangkan buah ara yang dikisar dengan susu dan reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama 20-30 minit. Dalam mangkuk logam yang berasingan, cairkan segelas gula dan tunggu sehingga ia memperoleh warna emas gelap. Masukkan minyak sapi kepada gula hangus, gaul rata dan tuangkan dalam aliran nipis ke dalam susu panas dengan buah ara. Reneh sehingga adunan menjadi pekat. Tuang ke dalam acuan.Tidak kira betapa hebatnya buah ara dengan susu untuk batuk, resipi yang boleh digunakan walaupun untuk kanak-kanak dan wanita hamil, adalah berbahaya bagi angka itu untuk terlalu terbawa-bawa dengan ubat sedemikian.
100 gram buah ara kering mengandungi kira-kira 300 kcal. Di samping itu, gula ditambah kepada gula-gula ara. Oleh itu, adalah wajar untuk memastikan bahawa tidak lebih daripada 2-3 buah kering atau maksimum setengah kilogram buah-buahan segar dimakan setiap hari.
Petunjuk dan kontraindikasi
Hakikat bahawa buah ara adalah buah yang lazat dan sihat tidak dapat diragukan lagi. Tetapi walaupun dia mempunyai kontraindikasi tertentu untuk digunakan. Ini disebabkan oleh beberapa ciri komposisi kimianya:
- disebabkan oleh sejumlah besar gula mudah (dalam buah beri masak boleh ada sehingga 24% daripadanya, dan dalam satu kering - lebih-lebih lagi!) buah ara secara kategorinya dikontraindikasikan untuk mereka yang menderita diabetes mellitus;
- asid oksalik merengsakan buah pinggang, dan ia amat banyak terdapat dalam buah ara yang belum matang - mereka sangat tidak digalakkan bagi mereka yang mempunyai sebarang diagnosis buah pinggang: pyelonephritis, nefropati, urolithiasis, dll.;
- kerana asid oksalik yang sama, gout adalah kontraindikasi kepada penggunaan buah ara;
- Buah-buahan kering mengandungi sejumlah besar serat dan, jika dimakan dengan kerap, boleh merengsakan perut dan / atau usus dan memburukkan lagi penyakit kronik seperti gastritis, kolitis, ulser.
Tiada kontraindikasi terhadap penggunaan buah ara semasa kehamilan dan penyusuan. Buahnya hipoalergenik tetapi mengandungi terlalu banyak serat untuk diberikan kepada kanak-kanak yang masih kecil.
Adalah lebih baik untuk mula menggunakan buah tin sebagai ubat batuk untuk kanak-kanak berumur 6-8 tahun. Ubat ini mempunyai kesan diuretik dan diaforetik yang jelas, jadi anda tidak boleh menggunakannya pada suhu tinggi - terdapat risiko dehidrasi.
Tetapi berita baiknya ialah pengambilan buah tin secara tetap boleh memberi manfaat kesihatan juga. Ia amat berguna untuk jantung yang mengalami vena varikos, anemia, penyakit hati dan limpa. Ia juga mempunyai kesan pengukuhan umum pada badan. Lebih-lebih lagi, ia sama-sama berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Jika dalam 3-5 hari dari permulaan rawatan batuk dengan buah ara dengan susu tidak ada peningkatan yang ketara, adalah mustahak untuk berunding dengan doktor dan, mungkin, menyambung rawatan tradisional.
